Michael's Japan Blog

Im Reich der Sonne

Kulinarisches VIII · 10. März 2010

Auch wenn sich bei euch eventuell der Eindruck einschleicht ihr kennt bald unsere täglichen Menüs, keine Sorge ich werde nicht anfangen jede Nahrungsaufnahme hier mitzuteilen.
Sonst könnte ich ja gleich mit Twitter anfangen… (Was ich den Teufel tun werde!)

Quick Pasta

Nun dies ist ein Gericht der Kategorie, Kühlschrank ist normalgefüllt aber keine Idee was ich kochen soll und T minus 30 Minuten bis Gäste/Freundin/etc. da
Man nehme
1 Karotte
1 Stange Porree
1 rote Paprikaschote (muss nicht unbedingt ne rote sein!)
1 halbe große Zwiebel (oder eine kleine)
200-250gr. Hackfleisch (habe ICH immer im Gefrierfach, man weiss ja nie)

Also Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel mit Salz und Pfeffer anbraten. Macht man das in der Teflonpfanne, kann man sich gleich das Öl/Fett sparen, das Hackfleisch hat genug.
Zur gleichen Zeit 200gr. Nudeln kochen (1 kleines Paket wie man für ca. 100Yen in jedem Supermarkt/Conbini bekommt)
Danach die kleingehackte Karotte und Paprikaschote sowie in Streifen Geschnittenes Porree mit unter das Hackfleisch unterrühren. Das ganze etwas abgedeckt ziehen lassen. Das Gemüse bringt genug Wasser mit, so dass ein bisschen Sud entsteht. Nicht zu lange kochen damit das Gemüse nicht matschig wird.
Die gekochten Nudeln dann in das Ganze unterrühren und voilà fertig.
Auf den Teller anrichten und je nach Gusto mit Parmesan bestreuen.

— Michael Hess

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Kommentare

  1. — Ernst · 11.03.2010 21:35 · #

    Für meinen Geschmack zu wenig Hackfleisch und viel zu viel grün ;P

    Aber schön zu sehen, dass sowas überall auf der Welt gleich aussieht =D

  2. — Angelika Diem · 12.03.2010 02:34 · #

    Also das klingt nach einem Essen, das ich auch so in etwa fabriziere, wenn die Zeit knapp ist. Ich nehme dann meistens tiefgekühlte Babymöhren und Erbsen dazu, Glasnudeln und etwas Austernsauce als Würze.

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